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Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas

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La industria de alimentación y bebidas alcanza los 95.000 millones de facturación y se consolida como primer sector industrial de España

FIAB presenta su Informe Económico Anual 2015, elaborado por el Ivie

La Federación de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado esta mañana el Informe Económico Anual 2015 del sector que revela la consolidación de una industria que, con 94.938 millones de facturación en 2015, ya representa el 2,7% del VAB (Valor Añadido Bruto) de la economía española y el 22,3% de las manufacturas. El informe, elaborado por el Ivie, también destaca el impulso a las exportaciones, que han crecido un 6,1% en 2015 y suponen un 10,2% del total de las ventas en el exterior de bienes de la economía española.

En concreto, las exportaciones españolas de alimentos y bebidas alcanzaron los 25.422 millones de euros en 2015. Con esta cifra, España se convierte en el sexto exportador de alimentos y bebidas de Europa y el décimo a nivel mundial. Los principales mercados destino de las exportaciones son la Unión Europea (Francia, Italia y Portugal, Reino Unido y Alemania), Estados Unidos, China-Hong Kong y Japón. Los productos procedentes de la industria cárnica y sus derivados, así como las bebidas y los aceites, son los más exportados.

Por otro lado, la industria de alimentación y bebidas está formada por 28.185 empresas, que representan el 16% del total de empresas de la industria manufacturera. En 2015, se crearon 1.612 nuevas empresas, un 10,6% que el ejercicio anterior. En total, estas compañías generan 469.018 puestos de trabajo directos, lo que supone el 21% del empleo total en la industria española.

Por último, el estudio elaborado por el Ivie, destaca el incremento registrado del 2,5% en el número de empresas del sector que han apostado por la I+D+i. La inversión en innovación ha alcanzado los 578 millones de euros, un 3,5% más que en 2014.

Algunas cifras destacadas en el informe de la industria de la alimentación y bebidas (IAB):

  • 28.185 empresas activas, lo que supone el 16% del total de las empresas de la industria manufacturera
  • La IAB aporta el 2,7% del valor añadido bruto (VAB) total de la economía y el 22,3% de las manufacturas, alcanzando máximos históricos
  • Las exportaciones crecen un 6,1% y sitúan a España como sexto país mayor exportador de Europa y décimo a nivel mundial
  • 469.018 puestos de trabajo directos, lo que supone el 21% del empleo total en la industria española

16 junio 2016