El sector agroalimentario español en el contexto europeo. Informe 2025

El objetivo de este informe es actualizar una año más el sistema de indicadores del Observatorio Agroalimentario de Cajamar y elaborar un informe con los datos disponibles en 2025. El informe pone el foco en la comparativa internacional, lo que permite enriquecer el análisis del sector. Además, contempla todas las etapas de la cadena de valor, incluyendo el sector primario, la industria de la transformación y el sector de la distribución de productos agroalimentarios (tanto la distribución mayorista como minorista).

Los principales contenidos del estudio son el análisis de la estructura agraria, de las empresas de la industria agroalimentaria, así como valor añadido y producción, empleo, competitividad y productividad, precios y coste de la cesta de la compra, comercio exterior y los aspectos relacionados con la innovación en el sector.