Áreas de investigación

El objetivo de este informe es actualizar una año más el sistema de indicadores del Observatorio Agroalimentario de Cajamar y elaborar un informe con los datos disponibles en 2024. El informe pone el foco en la comparativa internacional, lo que permite enriquecer el análisis del sector. Además, contempla todas las etapas de la cadena de valor, incluyendo el sector primario, la industria de la transformación y el sector de la distribución de productos agroalimentarios (tanto la distribución mayorista como minorista).

El estudio se completa con la elaboración de unas fichas con información detallada para los sectores productores de bienes agroalimentarios más relevantes. El periodo de análisis cubre en general los años 2019-2023 para la comparativa internacional detallada por países, e incluye 2024 en el caso de España y el agregado de la UE, siempre que la información lo permita.