La celebración del evento The Champions Burger Mestalla aportó 5,2 millones al PIB valenciano en su edición de 2025

El certamen gastronómico The Champions Burger celebrado en junio del año pasado en el Estadio de Mestalla de Valencia reunió a 25 hamburgueserías food trucks participantes que vendieron 400.000 hamburguesas a un total estimado de 350.000 asistentes. Ese aumento de demanda en la ciudad generó un impacto económico sobre la renta valenciana (PIB) de 5,2 millones de euros, así como un impacto sobre el empleo de 88 puestos de trabajo equivalentes a tiempo completo al año, según el informe elaborado por el Ivie.
Para obtener estas cifras el informe tiene en cuenta tres fuentes de impacto: el gasto en la organización del evento, el de los food trucks participantes para poder llevar a cabo su actividad en el recinto y el gasto adicional de los asistentes al evento fuera del recinto en el que se celebra. La estimación se basa en información primaria suministrada por la organización del certamen y por los restaurantes participantes, y aplica la metodología input-output.

Según el análisis realizado, el sector más beneficiado por la celebración del evento es el de las actividades inmobiliarias y servicios empresariales, que concentran el 34,9% del impacto en renta (1,8 millones de euros) y el 24,4% del impacto en empleo (22 empleos a tiempo completo anuales). Le siguen, a distancia, la hostelería (19,2% en renta y 20,8% en empleo) y el comercio (10,4% y 18,6%). Todos ellos son sectores de servicios, los más beneficiados, pues concentran el 83% de la renta generada y el 84% del empleo. El impacto sobre los sectores industriales es más reducido, pues únicamente supone el 7,8% del total de la renta generada y el 8,2% del empleo. En este caso, en su interior destaca como el subsector más beneficiado el de la industria de la alimentación, bebidas y tabaco (concentra el 3,9% de la renta generada y el 3,7% del empleo).

El efecto multiplicador del evento es notable, ya que por cada euro de gasto inicial empleado en la organización del certamen The Champions Burger se generan 1,6 euros de renta, según destaca el documento.