Áreas de investigación
El objetivo de este informe es construir un observatorio a partir de un sistema de indicadores que sirva de base para la elaboración de un informe. El informe pone el foco en la comparativa internacional, lo que permite enriquecer el análisis del sector. Además, contempla todas las etapas de la cadena de valor, incluyendo el sector primario, la industria de la transformación y el sector de la distribución de productos agroalimentarios (tanto la distribución mayorista como minorista).
El estudio se completa con la elaboración de unas fichas con información detallada para los sectores productores de bienes agroalimentarios más relevantes. El periodo de análisis cubre en general los años 2013-2021 para la comparativa internacional detallada por países, e incluye 2022 en el caso de España y el agregado de la UE, siempre que la información lo permita.
Maudos, J. y J. Salamanca (2023). Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo. Informe 2022. Almería: Cajamar Caja Rural.